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  Uso de nuevas tecnologías (TIC) en la investigación de la percepción y aceptabilidad del consumidor de la carne fresca de cabrito.
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  Trazabilidad del Sistema de producción mediante biomarcadores y perfil de compuestos aromáticos e implicaciones en la salud hymana.
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  Desarrollo y mantenimiento del banco de semen de las razas caprinas Payoya y Blanca Andaluza
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  Creación de un banco de semen de razas autóctonas en peligro de extinción de ovino y caprino: Xisqueta, Aranesa y Blanca de Rasquera a partir de la selección genética temprana de los reproductores
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  CONSERVACIÓN DE LA RAZA CAPRINA BLANCA ANDALUZA: CARACTERIZACIÓN DE LA ESTACIONALIDAD REPRODUCTIVA Y DESARROLLO DE UN BANCO DE EMBRIONES.
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  Calidad de la carne en 8 razas caprinas españolas y su relación con la Leptina, Adiponectina, Resistina y Gherina